آشپزباشی

خورش خلال کرمانشاه

خورش خلال کرمانشاه

گوشت قرمز 300 گرم  زرشک سیاه ۱/۲ لیوان  پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری  زعفران دم کرده نصف فنجان خلال بادام درختی 200گرم  چوب دارچین 1 تکه کوچک نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه […]

کوفته ایشلی

کوفته ایشلی

ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه‌ی مناسب با تخم‌مرغ‌ها، آرد، رب ‌گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید.

آشپزباشی

آشپزباشی

برای تهیه‌ی شیر برنج قالبی ابتدا باید برنج را از شب قبل در کمی آب یا گلاب خیس کنید. در یک قابلمه‌ی مناسب، برنج را همراه با ۳ لیوان آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج نرم شود.

موهیتوی توت فرنگی

موهیتوی توت فرنگی

دوستان عزیزم هوا دیگه گرم شده و در این هوای گرم دسرهای یخی بسیار لذت‌بخشه. این دسر خیلی آسونه و یه جورایی یخ دربهشت خودمونه… می‌تونم بگم با اینکه چیز خاصی در این دسر استفاده نشده اما طعمش همه رو حیرت زده می‌کنه!! پیشنهاد می‌کنم از این به بعد هندوانه رو برای مهمون‌هاتون به این شکل سرو کنید!