آشپزباشی

املت قارچ و اسفناج

املت قارچ و اسفناج

قارچ و اسفناج سبزیجاتی هستند که فیبر بسیار بالایی دارند و کنار پروتئین موجود در تخم‌مرغ، انرژی پایدار و بسیار عالی برای‌تان فراهم می‌کنند. اسفناج آهن بالایی دارد که برای تامین انرژی و سرحالی و شادابی الزامی است. همچنین، پنیر منبع پروتئین است و هم چربی‌های سالم دارد.

از مهمانان عید با قرابیه تبریز پذیرایی کنید

از مهمانان عید با قرابیه تبریز پذیرایی کنید

شیرینی قرابیه از شیرینی‌های سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز، قزوین و زنجان، همچنین در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می‌شود. قرابیه در تبریز، از شیرینی‌های مجلسی و گران‌قیمت محسوب می‌شود و در زنجان به آن قرابی می‌گویند. در سبزوار، نیز شیرینی متفاوتی با همین نام پخته می‌شود. این شیرینی از سوغاتی‌های مخصوص تبریز و زنجان به شمار می‌رود. آن را با بادام که عمده محتویاتش است همراه شکر، سفیده‌ی تخم‌مرغ و پسته درست می‌کنند. در قرابیه پسته‌ای در تزئین روی شیرینی به جای بادام، مغز پسته استفاده می‌کنند. نوع دیگری از قرابیه به نام قرابیه‌ی نارگیلی هست که به جای بادام از پودر نارگیل استفاده می‌شود.

دونات کدو تنبل

دونات کدو تنبل

مواد لازم تخم مرغ: یک عدد آرد: دو فنجان شکر: سه چهارم فنجان شکر: سه چهارم فنجان (بخش پایانی) پوره‌ی کدو: یک و یک چهارم فنجان ادویه کدو تنبل: دو قاشق غذا‌خوری گردو آسیاب شده: دو قاشق غذاخوری کره‌ی آب شده: دو قاشق غذا‌خوری بیکینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری نمک: یک قاشق چای‌خوری روغن برای […]

بازیگر پیشکسوت: دوست ندارم ۱۲۰ ساله شوم

بازیگر پیشکسوت: دوست ندارم ۱۲۰ ساله شوم

‌خدا نکند۱۲۰ ساله شوم. این دنیا فانی است و من جاودانه بودن را دوست دارم. هیچ دلبستگی و وابستگی‌ای به دنیا و حتی اولاد نداشته و ندارم.
اولین حضور شهین تسلیمی در جلوی دوربین به سریال «باغ مظفر» باز می‌گردد، اما وی با بازي در سريال «زن ‌بابا» به كارگرداني سعید آقاخانی به شهرت رسيد و پس از آن در سريال‌های كمدی «چهارچرخ» و «خانه اجاره‌ای» بازي كرد. اين بازيگر با حضور در سريال‌هایی همچون «وضعيت سفيد» و «ارمغان تاريكی» ‌نشان داد كه از پس نقش‌های جدی هم به خوبي برمی‌آيد.