تغذیه و تندرستی

ارگانیک‌ها برای تغذیه‌ی سالم‌تر

ارگانیک‌ها برای تغذیه‌ی سالم‌تر

با مطرح شدن موضوع آلودگی بعضی از مواد غذایی مثل برنج‌های آرسنیک‌دار، تولید لبنیات با پالم‌های بیش از حد مجاز و میوه‌ها و سبزیجات آلوده به فاضلاب‌های شهری، بحث استفاده از محصولات ارگانیک بین مردم داغ شد. از طرف دیگر با بالا رفتن تعداد علاقه‌مندان به استفاده از این محصولات تعداد زیادی از رستوران‌ها، مغازه‌ها و سایت‌ها فروش مواد غذایی ارگانیک با قیمت‌های گزاف و البته بدون کنترل و نظارت خاصی را آغاز کردند. با این حال نکته‌ی مهم در زمینه‌ی استفاده از محصولات ارگانیک، آشنایی با شیوه‌ی تهیه و تولید آن‌هاست که بسیاری از مصرف‌کنندگان در این مورد بی‌اطلاع هستند. در این شماره سعی داریم شما را با نکته‌های مهمی در زمینه‌ی محصولات ارگانیک آشنا کنیم.

گیاهان ضدافسردگی وآرام بخش

گیاهان ضدافسردگی وآرام بخش

امروزه بیماری افسردگی از مشکلات اصلی جوامع بشری محسوب و براي درمان انواع آن‌ها از داروهاي بسیار متنوع ضدافسردگي شيميايي مصرف مي‌شود. از آنجایی که دوره‌ی درمان این بیماری طولانی است، مصرف درازمدت این داروهای شیمیایی برای مصرف‌کنندگان عوارض و علائم ناخوشایندی به بار می‌آورد که گاهی برای افراد بیمار قابل تحمل نیست؛ بنابراین با توجه به تحقيقات وسيعي که امروزه داروسازان و پزشکان روي مصرف گياهان دارويي ضدافسردگي و آرام‌بخش با حداقل عارضه‌ی جانبی در این بیماران انجام داده‌اند و حصول رضایت بیماران طی دوره‌ی درمان با این فرآورده‌های دارویی گیاهی، مصرف این دسته داروهای گیاهی افزایش یافته است. البته مصرف اين گياهان هم بدون عارضه نيست و خواندن اين مطلب نبايد باعث شود داروهايي را كه پزشك براي‌تان تجويز كرده، ناگهاني قطع كنيد اما با مشورت و تحت‌نظر پزشك‌تان كم‌كم آن‌ها را جايگزين داروهاي شيميايي كنيد. در اين مطلب تعدادي از این گیاهان معرفی می‌کنیم.

خداحافظی با ایبوپروفن و ژلوفن

خداحافظی با ایبوپروفن و ژلوفن

تحقیقات نشان داده‌اند؛ دارونماهایی که فقط به جای داروهای واقعی به افراد داده می‌شوند اما تاثیر آن‌ها را ندارند، گاهی به اندازه‌ی داروهای حقیقی و حتی بیشتر از آن‌ها در برطرف شدن درد تاثیرگذار هستند.

بر اساس این تحقیقات، تلقینی که بیمار به خودش می‌کند، داروهای دروغین را موثر می‌کند. گرچه تاثیر داروی ضدالتهابی ایبوپروفن در کاهش درد ثابت شده است اما پژوهشگرانی که تاثیر داروهایی گیاهی را بررسی می‌کنند، معتقدند گاهی با مصرف خوراکی و موضعی برخی از این داروها، می‌توانید خودتان را از مصرف مسکن‌هایی مثل ایبوپروفن و ژلوفن بی نیاز کنید.

ویتامین‌های ضروری برای رشد و تقویت مو در آقایان

ویتامین‌های ضروری برای رشد و تقویت مو در آقایان

تقریبا تمامی افراد در دوره‌ای از زندگی خود، ریزش مو و بسیاری از مشکلات مربوط به مو را تجربه می‌کنند و این امر هیچ ارتباطی به جنسیت‌شان ندارد. طاس شدن، پدیده‌ای شایع است که در بسیاری از آقایان پس از دهه‌ی ۲۰ و در اوایل دهه‌ی ۳۰ رخ می‌دهد. ریزش مو، فرایندی طبیعی است که موها از جای خود بیرون می‌آیند و موهای جدید و بهتر جایگزین آن‌ها می‌شود. اما برخی اوقات این ریزش مو بنا به دلایل متعددی شدیدتر و عدم تعادل در مواد مغذی در بدن، یکی از علل عمده‌ی این ریزش محسوب می‌شود.

ویتامین‌هایی بسیار مهم وحیاتی برای جلوگیری از ریزش موها وجود دارند. این ویتامین‌ها، پوست سر را تغذیه می‌کنند و باعث تقویت رشد موهای جدید و سالم‌تر می‌شود و با مشکلات دیگر مو هم مبارزه می‌کنند. بسیاری از این ویتامین‌ها برای مردان فرموله شده است و هم‌زمان با کنترل ریزش و حفظ همان مقدار مو در سر، به عنوان روشی موثر برای پیشگیری از ریزش مو مورد توجه قرار می‌گیرند.به علاوه این ویتامین‌ها نقشی بسیار مهم و کلیدی را در تحریک رشد موها بر عهده دارند.

تاکید بر مصرف ویتامین D در سال اول زندگی

تاکید بر مصرف ویتامین D در سال اول زندگی

محققان انستیتو پزشکی و آکادمی اطفال آمریکا اعلام کردند که شیرخواران در سال اول زندگی خود باید روزانه ۴۰۰ واحد ویتامین‌ D دریافت کنند. به گفته‌ی این محققان علاوه بر نقش ویتامین D در متابولیسم کلسیم، می‌توان به اهمیت آن در کاهش عفونت‌های مختلف و نیز کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های خود‌ایمن از جمله «ام اس» و «دیابت نوع ۱» در آینده اشاره کرد. بر‌اساس اعلام انستیتو پزشکی و آکادمی اطفال آمریکا، شیر مادر در بسیاری از مادران شیرده حاوی مقادیر بسیار پائینی از ویتامین D است.

اگر کشک می‌خورید، بخوانید

اگر کشک می‌خورید، بخوانید

کشک یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ یا خشک کردن دوغی که پس از کره‌گیری باقی می‌ماند یا از ماست بدون چربی تهیه می‌شود. کشک یک ماده‌ی غذایی بسیار مفید است که تمام خواص شیر را دارد و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتیین و ویتامین است. ماده‌‌ی اولیه‌ی کشک از شیر میش، بز، گاو یا مخلوطی از آن‌هاست.

اخبار کوتاه تندرستی

اخبار کوتاه تندرستی

کاهش کلسترول بد با مصرف توت فرنگی***مصرف زیاد کلسیم ممنوع!***روغن «امگا۳» و خطر ابتلا به سرطان پروستات***گوجه فرنگی و سرطان سینه ***ارزن، منبع مواد مغذی***عمر طولانی با بادام زمینی***با خوردن سیب به جنگ با چاقی بروید

هلو و خواص آن

هلو و خواص آن

درخت هلو درختی بومی چین و حدود هزار سال قبل از میلاد مسیح در نوشته‌های چینی از آن یاد شده است. هلو یکی از میوه‌های مورد علاقه‌ی امپراتورهای چین بود که بعدها از راه جاده ابریشم به ایران و نواحی مدیترانه‌ای منتقل شد.در زبان انگلیسی نام هلو از معنی سیب ایرانی گرفته شده و به « peach » تغییر یافته است.

کاهش وزن با رژیم لاغری دکتر ویل

کاهش وزن با رژیم لاغری دکتر ویل

برای لاغر شدن، رژیم‌های مختلفی وجود دارند. به‌تازگی رژیم لاغری جدیدی بر سر زبان‌ها افتاده و آن هم رژیم لاغری دکتر ویل است. او برخلاف ملیت غربی‌اش، با ریزه‌کاری‌هایی که بیشتر شرقی است، به مقوله‌ی غذا خوردن و رژیم‌گرفتن نگاه کرده است. به عقیده‌ی دکتر ویل، رژیم غذایی تاثیری بر سلامت‌ ندارد اما هشدار می‌دهد که رژیم غذایی، تنها یکی از جنبه‌های سبک زندگی ماست و سبک زندگی‌مان، تنها یکی از فاکتورهای مختلفی است که باعث خوب یا بد بودن حال‌مان می‌شود.

میوه جایگزین تنقلات

میوه جایگزین تنقلات

خداوند در قرآن، توجه مسلمانان را به دقت و اندیشه در مورد خوردن میوه، زیتون و خرما که امروزه در علم غذاشناسی بسیار مهم و باارزش هستند، جلب کرده است. اولین اقدام در آموزش تغذیه، افزایش آگاهی و اهمیت رفتار صحیح تغذیه‌ای است، زیرا افزایش آگاهی تغذیه‌ای باعث تغییر رفتار و رفتارهای صحیح جایگزین رفتارهای غلط تغذیه می‌شود.