اخبار کوتاه تندرستی

اخبار کوتاه تندرستی

کاهش کلسترول بد با مصرف توت فرنگی

توت فرنگی غنی از مواد مغذی ضروری و فیتوکمیکال‌های مفید است. این میوه اثرات آنتی‌اکسیدانی دارد و باعث کاهش اثرات مخرب الکل بر دستگاه گوارش، تقویت سلول‌های روده‌ای یا گلبول‌های قرمز در بدن می‌شود. نتایج مطالعات نشان داده که با مصرف نیم کیلوگرم از این میوه به مدت یک ماه، مقدار کلسترول تام، کلسترول بد یا کلسترول LDL و تری گلیسیرید پلاسما به ترتیب ۷۸/۸ ، ۷۲/۱۳ و ۸/۲۰ درصد کاهش پیدا می‌کند. همچنین مصرف توت فرنگی از طریق بهبود وضعیت چربی‌های خون، افزایش شاخص‌های آنتی اکسیدانی بدن و بهبود عملکرد پلاکت‌ها در بدن می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی موثر باشد.

مصرف زیاد کلسیم ممنوع!

کلسیم ماده‌ی مغذی ضروری برای سلامت استخوان است که مانند ویتامین‌ها بیشتر در لبنیات وجود دارد. برخی از مطالعات نشان داده که مکمل‌های کلسیم با خطر بیماری‌های قلبی در ارتباط است؛ در حالی‌که برخی دیگر بیانگر اثرات مفید مکمل کلسیم بر سلامت قلب بوده‌اند. اما در هر صورت، تحلیل داده‌های موجود در این ارتباط نشان داده که اثرات مضر مکمل کلسیم بر قلب با مصرف دوزهای بالای مکمل کلسیم رخ می‌دهد و دریافت مکمل کلسیم در دوزهای متوسط، می‌تواند اثرات مفیدی برای زنان داشته باشد. افزایش مصرف کلسیم از طریق رژیم غذایی و دریافت مکمل‌های کلسیم با دوزهای بالای ۱۰۰۰ میلی گرم در روز، می‌تواند باعث کاهش مرگ و میر و افزایش طول عمر در زنان شود و این اثر با دریافت این ماده‌ی مغذی از منابع مختلف (لبنیات، مواد غیر لبنی و مکمل کلسیم) یکسان است.

روغن «امگا۳» و خطر ابتلا به سرطان پروستات

بر اساس تحقیقات جدید، مصرف زیاد ماهی روغنی یا دریافت مکمل‌های امگا۳ برای سلامت مردان مضر است. این تحقیقات نشان داده‌اند که سطوح بالای اسیدهای چرب امگا۳ ریسک ابتلای مردان به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد اما این به معنای ضرورت ایجاد ترس از دریافت امگا۳ نیست.

محققان بار دیگر نشان داده‌اند که استفاده از مکمل‌های تغذیه‌ای می‌تواند مضر باشد. بسیاری از مطالعات در سال‌های اخیر بر این موضوع متمرکز و تعداد بی‌شماری از آن‌ها نشان دهنده‌ی خواص مفید امگا۳ در کنار یک رژیم غذایی متعادل بوده‌اند.

گوجه فرنگی و سرطان سینه

سرطان سینه شایع‌ترین سرطان تشخیص داده شده در زنان و علت اصلی مرگ در سنین ۷۹ـ۴۰ سالگی است. خطر ابتلا به این سرطان با افزایش سن زنان بالا می‌رود، به طوری که بیشتر در زنان بالای ۵۰ سال رخ می‌دهد. خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه به دنبال افزایش شاخص توده‌ی بدن(BMI) افزایش می‌یابد. طبق نتایج مطالعات مصرف رژیم غذایی سرشار از گوجه فرنگی بر سطح هورمون‌هایی که در تنظیم متابولیسم چربی و قند نقش دارند، اثر مثبت دارد. مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی که غنی از مواد مغذی ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیتوکمیکال‌ها مانند لیکوپن هستند، اثرات سودمندی روی سلامتی دارد. مصرف روزانه و منظم میوه‌ها و سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی از سرطان سینه در جمعیت‌های در معرض خطر پیشگیری می‌کند.

ارزن، منبع مواد مغذی

برخی از بهترین فواید ارزن برای سلامتی، محافظت از سلامت قلب، حفاظت در برابر دیابت، بهبود سیستم گوارش، کاهش خطر ابتلا به سرطان، سم‌زدایی از بدن، افزایش سلامت تنفسی، بهبود سیستم ایمنی بدن، افزایش سطح انرژی و بهبود عضلات و سلامت عصبی هستند. ارزن یک منبع بسیار خوب از مواد مغذی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی است که به طور قابل توجهی باعث افزایش سلامت انسان می‌شود. در سال‌های اخیر، شاید به این دلیل که بیماری سلیاک، فراگیرتر شده، توجه زیادی به مصرف ارزن شده است. ارزن، گلوتن ندارد، بنابراین افراد مبتلا به سلیاک می‌توانند به عنوان منبعی از غلات، از آن به جای گندم استفاده کنند. ارزن، ارزان‌ترین و با ارزش‌ترین ماده‌ای است که می‌تواند به رژیم‌های غذایی در سراسر دنیا اضافه شود و بیشترین مقدار انرژی، چربی و ویتامین‌های گروه B را دارد.

فلفل دلمه‌ای، دوستدار چشم‌

فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های A، B ، C، E و K است. تمام این مواد مغذی در برابر عملکردهای مختلف از جمله لخته شدن طبیعی خون تا تنفس سلول، از بدن محافظت می‌کنند. با اضافه کردن فلفل دلمه‌ای به غذا، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر و پتاسیم را به غذای‌تان اضافه کرده‌اید. این مواد معدنی باعث بهبود عملکرد مغزتان می‌شوند و به تنظیم عملکرد قلب کمک می‌کنند.

فلفل ترکیبی به نام لوتئین و همچنین ترکیبات دیگری دارد که نقش ارزشمندی در سلامت چشم ایفا می‌کنند و می‌توانند به کاهش خطر بیماری زوال قرنیه که یکی از دلایل اصلی نابینایی در ایالات متحده امریکاست، کمک کنند.

عمر طولانی با بادام زمینی 

طبق آخرین پژوهش‌ها خوردن مغزها از جمله بادام‌زمینی، با نرخ مرگ و میر کمتر در همه‌ی گروه‌های قومی حتی افرادی که شرایط متابولیکی خاصی مانند مرض چاقی یا دیابت، مصرف سیگار یا الکل داشتند، ارتباط دارد. حتی بادام زمینی‌های کوچک نیز می‌تواند سلامت قلب شما را بهبود ببخشد و چند سال به عمرتان اضافه کند. مغزها به طرز باور نکردنی‌ سلامت قلب را تضمین می‌کنند و به افراد عمر طولانی‌تر و زندگی پربارتری می‌بخشند. متخصصان توصیه می‌کنند که حداقل در یکی از وعده‌های روزانه مصرف بادام‌زمینی یا مغزها گنجانده شود. بادام زمینی حاوی فیبر است که به کاهش کلسترول مضر کمک می‌کند، همچنین ویتامین E را تامین کرده و عروق خونی شما را با نوعی اسید آمینه سالم نگه می‌دارد و مانع از تجمع پلاک‌ها می‌شود.

با خوردن سیب به جنگ با چاقی بروید

خوردن یک عدد سیب در روز می‌تواند با چاقی مبارزه کند؛ در واقع سیب یک راه حل برای کمک به مبارزه با چاقی است.

به گفته‌ی محققان خوردن یک سیب در روز می‌تواند احساس گرسنگی را کاهش دهد، همچنین در کاهش وزن موثر است و در فلور روده تعادل ایجاد می‌کند.