آشنایی با خواص آووکادو یا گلابی آمریکایی

آشنایی با خواص آووکادو یا گلابی آمریکایی

نگارش: مریم طهرانچی کارشناس ارشد گیاهان زینتی

آووکادو، درختی است که ارنفاع آن به حدود ۶ متر می‌رسد و در قسمت‌های گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش می‌یابد. برگ‌های این درخت ضخیم و سبز و گل‌های آن کوچک و سبز رنگ است. میوه‌ی آن به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبتا بزرگ است. آووکادو یک میوه نیست، بلکه یک سبزی سرشار از مواد مغذی و اسیدهای چرب مورد نیاز برای بدن است. دانه‌ی این گیاه دارای مقدار کمی روغن است. این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که دارای بو و طعمی مطبوع است. آووکادو یک نوع سبزی چرب است (یک آووکادوی متوسط حاوی حدود ۳۰ گرم چربی است).

موارد مصرف:

آووکادو تقویت کننده‌ی معده است.

نفخ معده را از بین می‌برد. برای درمان یرقان مفید است. جوشانده‌‌ی برگ‌های آووکادو اسهال خونی را برطرف می‌کند. آووکادو رشد بچه‌ها را تسریع می‌بخشد زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.

خون‌ساز است و افرادی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آووکادو استفاده کنند.

آووکادو بدن را قلیایی کرده و تمیز می‌کند. چون آووکادو شکر و مواد نشاسته کمی دارد برای افرادی که بیماری قند دارند نیز مناسب است.

برای دوره‌ی نقاهت به مریض آووکادو بدهید. ضعف عمومی را برطرف می‌کند.

خستگی را برطرف می‌کند.

ناراحتی روده و معده را معالجه می‌کند.

بی‌خوابی را درمان می‌کند زیرا دارای تریپتوفان است. اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید.

برای درست کردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید.

آووکادو مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ‌ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه محسوب می‌شود.

آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند و باعث سلامت سیستم عصبی می‌شوند. آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه به کبد در تصفیه‌ی خون بسیار کمک می‌کند. ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی موجود در آووکادو، احتمال ابتلا به سرطان‌های دهان، پوست و پروستات را کاهش می‌دهد. به علاوه ترکیبات موجود در آووکادو، عوارض جانبی شیمی‌درمانی را کاهش می‌دهد. این میوه می‌تواند خطر سکته‌ی قلبی در افراد مستعد را کاهش دهد. پتاسیم موجود در آن، فشارخون را کاهش می‌دهد و مانع بروز سکته و بیماری قلبی می‌شود. آووکادو یک میوه‌ی ضد التهابی و حاوی فیتوسرول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، کاروتینوئید و اسیدهای چرب امگا ۳ است. آووکادو حاوی ترکیباتی به نام ASU است که سنتز کلاژن را افزایش می‌دهد و سبب کاهش درد آرتروز و استئوآرتریت می‌شود. آووکادو منبع فوق‌العاده‌ی لوتئین است. این کاروتنوئید مانند یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های مربوط به چشم پیشگیری به عمل می‌آورد. این میوه‌ی سبز خوش رنگ همچنین حاوی کاروتنوئیدهای دیگری مثل زئاگزانتین، آلفا کاروتن و بتا کاروتن و همچنین ویتامین E می‌باشد. موادمغذی و آنزیم‌های موجود در آووکادو، جداره‌های ملتهب مخاطی در معده و روده‌ی کوچک را التیام می‌بخشد. آووکادو میوه‌ای است که حاوی همه‌ی مواد غذایی به غیر از ویتامین C است. پروتئین این میوه کیفیت بالایی داشته و ویتامین A آن مقاومت بدن را در برابر عفونت‌های باکتریایی به طرز معجزه‌آسایی افزایش می‌دهد و داروی خوبی برای رفع مشکلات کیسه صفرا می‌باشد.

فیبر موجود در آووکادو سبب احساس سیری طولانی مدت می‌شود و اسیدهای چرب موجود در آن، مرکز سیری در مغز را فعال می‌کنند و همین روشی طبیعی برای کاهش وزن و لاغری است. آووکادو یک غذای مفید برای کاهش وزن است.

طرز مصرف:

روغن آووکادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می‌کند آن را با روغن آووکادو ماساژ دهید.

برای جلوگیری از ریزش مو، هر شب مقداری از این روغن را به سر بمالید و صبح بشویید.

برای براق شدن موها ، بعد از شست‌وشوی سر چند قطره آووکادو را به موها بمالید.

شوره‌ی سر را از بین می‌برد.

روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ می‌کند و به پوست شادابی می‌بخشد.

بهترین ماسک برای برطرف کردن چین و چروک‌های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است.

برای این منظور آووکادو را پوست کنده، له کنید و به صورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت صورت و گردن خود را بشویید.

 

منبع:

مجموعه گیاهان دارویی، نویسنده: دکتر حامد همراه

انتشارات فرزانگان