موهیتوی توت فرنگی

موهیتوی توت فرنگی

هلینا سادات میرحسینی- کارشناس آشپزی و شیرینی‌پزی

 

دوستان عزیزم هوا دیگه گرم شده و در این هوای گرم دسرهای یخی بسیار لذت‌بخشه. این دسر خیلی آسونه و یه جورایی یخ دربهشت خودمونه… می‌تونم بگم با اینکه چیز خاصی در این دسر استفاده نشده اما طعمش همه رو حیرت زده می‌کنه!! پیشنهاد می‌کنم از این به بعد هندوانه رو برای مهمون‌هاتون به این شکل سرو کنید!!

 

مواد لازم

هندوانه تکه شده بدون پوست: یک کیلو

شربت : دو لیوان

 

برای تهیه شربت: یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب مخلوط کنید و بذارید تا بجوشه تا یک مقدار قوام بیاد… البته برای این دسر قوام اومدن شربت زیاد مهم نیست.. می‌تونید در انتها داخلش گلاب یا مقداری وانیل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

در ابتدا هندوانه رو برش بزنید و تخمه‌ها رو خارج کنید …

توجه داشته باشید طولی برش دادن باعث میشه تخمه‌ها راحتتر در بیاد.

بعد اون رو با غذاساز پوره کنید

با شربت سرد شده مخلوط کنید و هم بزنید و در فریزر بذاریدو هر نیم ساعت یکبار از فریزر در بیارید و هم بزنید تا یخ یکدست پخش بشه و شربت و پوره هندوانه به خوبی با هم مخلوط بشن ..

.بعد که حالت پنبه‌ای یخ همه جا پخش شد برای سرو آماده ست.

توی لیوان‌های خوشگل بریزین وبایک تکه برش هندوانه مثلثی تزیین کنید.

نکته:

اگر دسر داخل فریزر خیلی موند و تبدیل به یخ سفت شد نیم ساعت قبل از استفاده اونو از فریزر خارج کنید و در دمای محیط بذارید و بعد داخل میکسر بریزید تا به یخ نرم تبدیل بشه و نوش جان کنید.

 

خواص هندوانه و سلامت پوست

هندوانه سرشار از خواص ویتامین C و A است و این بدین معنی است که خوردن ۲ تا ۳ تکه از هندوانه در روز می‌تواند برای پوست شما یک معجزه محسوب شود. دیگر خاصیت خوردن مرتب این میوه این است که زخم و آسیب‌های پوست را سریع‌تر درمان می‌کند چرا که دارای آمینو اسید است.

 

*موهیتوی توت فرنگی

مواد لازم

توت فرنگی بزرگ: ۸ عدد

برگ نعنا: ۸-۱۲ عدد

شربت توت فرنگی: ۴-۶ قاشق غذاخوری

آب لیمو: ۶

آب: ۳ پیمانه

لیمو ترش کوچک: ۲-۳ عدد

ترکیب طعم نعنا، لیمو ترش و توت فرنگی بهشتی است و بلافاصله تشنگی را بر طرف می‌کند

موهیتو یکی از بهترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است. اما بدون شک ستاره‌ی اصلی در این نوشیدنی منحصر به فرد، توت فرنگی شیرین و تازه است که با رنگ قرمز و طعم بی‌نظیرش موهیتوی شما را به یک نوشیدنی باورنکردنی تبدیل می‌کند.

فقط کافی است توت فرنگی‌ها را پوره کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.

نوشیدنی شما در عرض یکی دو دقیقه آماده است و تنها لازم است چند دقیقه صبر کنید تا خنک خنک شود.

موهیتوی توت فرنگی برای پذیرایی از مهمانان تابستانی شما عالی است. می‌توانید از قبل یک پارچ از این نوشیدنی را تهیه کنید و در یخچال نگه دارید.

 

خاصیت توت فرنگی برای پوست و مو

یکی از مهم‌ترین خواص توت‌فرنگی کاهش چین و چروک پوست صورت پوست است.

مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در توت‌فرنگی باعث افزایش کلاژن پوست شده و در نتیجه به کاهش چین و چروک و جوان‌سازی پوست صورت کمک می کند.